ร้านอาหารปรับตัวอย่างไรในวิกฤตนี้ FIFO เทคนิคการจัดเก็บวัตถุดิบร้านอาหาร ที่ช่วยลดต้นทุนได้ 5 ปัญหาวัตถุดิบ สุดคลาสสิค แก้ได้ กำไรมา! ส่อง 5 เทรนด์ร้านกาแฟ มาแรงในเกาหลีใต้ เผยสูตรคำนวณ ต้นทุนร้านอาหาร คุมค่าใช้จ่ายให้เป๊ะก่อนเปิดร้าน
ค่าพันธุ์ลูกสุกร980 2. ค่าอาหาร2185 3. ค่ายาและวัคซีน67. 5 4. ค่าแรงงานและสวัสดิการ35 5. ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ20 6. อัตราการสูญเสีย ตายและคัดทิ้ง78. 94 7. ค่าเสื่อมโรงเรือนและอุปกรณ์166. 66 8. ค่าดอกเบี้ยเงินกู้และเงินหมุนเวียน187. 5 รวมต้นทุนการผลิตสุกรขุน 1 ตัว 3720. 60 บาท เขียนใน วิชาการเลี้ยงสุกรขุน | ให้ความเห็น
เพราะฉะนั้นถ้าถึงวันที่ 15 รายได้ MTD อยู่ที่ 1, 650, 000. - ซื้อของตลาดและเบิกของสโตร์ MTD 580, 000 เราก็จะมี DAILY COST – MTD อยู่ที่ 35.
4 รุ่น เงินเดือนๆ ละ 3, 000 บาท ดังนั้นคิดเป็นค่าแรงต่อสุกรขุน 1 ตัว = (3000×12)/(500×2. 4) = 30. 00 บาท ผู้จัดการหรือเจ้าของสามารถคุมสุกรได้รุ่นละ 10, 000 ตัว เงินเดือนๆ ละ 10, 000 บาท คิดเป็นค่าแรงเจ้าของต่อสุกรขุน 1 ตัว = (10000×12) / (10000×2. 4) = 5. 00 บาท 5. ค่าใช้จ่ายอื่นๆ เช่นค่าไฟฟ้า ค่าน้ำ ค่าซ่อมแซมโรงเรือน ฯลฯ เหมาจ่าย 20 บาท/ตัว 6. อัตราการสูญเสีย ถ้าตายและคัดทิ้งในระหว่างการเลี้ยง 5% โดยสุกรตายและคัดทิ้งมีค่าตัวละ 1, 500 บาท ดังนั้นอัตราการสูญเสียนี้คิดเป็นมูลค่า = (5 x 1500) / 95 = 78. 94 บาท 7. ค่าเสื่อมโรงเรือนและอุปกรณ์ ค่าก่อสร้างโรงเรือนและอุปกรณ์คิด 2, 000 บาท/ตร. ม. อายุใช้งาน 10 ปี สุกรขุน 1 ตัวใช้พื้นที่ 1. 4 ตารางเมตร ค่าเสื่อมจากการเลี้ยงสุกรขุน 1 ตัว = (2000×1. 4) / (2. 4×10) = 166. 66 บาท 8. ค่าดอกเบี้ยเงินกู้และทุนหมุนเวียน 8. 1 ค่าดอกเบี้ยเงินกู้ระยะยาว เสียดอกเบี้ย 15% ถ้ากู้มาเลี้ยงสุกรตัวละ 1, 400 บาท ดังนั้นเสียค่าดอกเบี้ยในการเลี้ยงสุกร 1 ตัว/ปี = (1400 x 15%)/2. 4 = 87. 50 บาท 8. 2 ค่าดอกเบี้ยเงินทุนหมุนเวียน (ระยะสั้น) เสียดอกเบี้ย 12% ในเวลา 5 เดือน ถ้ากู้มาใช้ในการเลี้ยงสุกรขุนตัวละ 2, 000 บาท ดังนั้นเสียดอกเบี้ยในการเลี้ยง 1 ตัว = (2000 x 12%) x 5/12 = 100 บาท รายการ จำนวนเงิน (บาท) 1.